Showing chemical card for Hexahydrocurcumin (CFc000281651)
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| Version | 1.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation Date | 2022-08-28 10:25:12 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update Date | 2022-09-14 03:33:15 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemfont ID | CFc000281651 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molecule Identification | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Common Name | Hexahydrocurcumin | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Definition | Hexahydrocurcumin is a member of the class of compounds known as curcuminoids. Curcuminoids are aromatic compounds containing a curcumin moiety, which is composed of two aryl buten-2-one (feruloyl) chromophores joined by a methylene group. Hexahydrocurcumin is practically insoluble (in water) and a very weakly acidic compound (based on its pKa). Hexahydrocurcumin can be found in ginger, which makes hexahydrocurcumin a potential biomarker for the consumption of this food product. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Formula | C21H26O6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Molecular Weight | 374.4275 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Molecular Weight | 374.172938564 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC Name | 5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)heptan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traditional Name | 5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)heptan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Registry Number | 36062-05-2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES | COC1=C(O)C=CC(CCC(O)CC(=O)CCC2=CC(OC)=C(O)C=C2)=C1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/C21H26O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h5-6,9-12,16,22,24-25H,3-4,7-8,13H2,1-2H3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | RSAHICAPUYTWHW-UHFFFAOYSA-N | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Taxonomy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Belongs to the class of organic compounds known as curcuminoids. These are aromatic compounds containing a curcumin moiety, which is composed of two aryl buten-2-one (feruloyl) chromophores joined by a methylene group. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kingdom | Organic compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Super Class | Phenylpropanoids and polyketides | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Class | Diarylheptanoids | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sub Class | Linear diarylheptanoids | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Direct Parent | Curcuminoids | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alternative Parents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Substituents |
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| Molecular Framework | Aromatic homomonocyclic compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Descriptors |
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| Functional Ontology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physiological effect | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Disposition | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Process | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Role | Biological role
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| Physical Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Predicted Properties |
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| External Links | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | HMDB0302135 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol Explorer Compound ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB ID | FDB001897 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | C00035640 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemspider ID | 4476682 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | C17826 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BioCyc ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BiGG ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia Link | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| METLIN ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubChem Compound | 5318039 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PDB ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| References | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synthesis Reference | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
