Showing chemical card for Zinc methionine sulfate (CFc000013669)
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| Version | 1.0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation Date | 2022-08-28 10:25:12 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update Date | 2022-09-13 19:02:07 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemfont ID | CFc000013669 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molecule Identification | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Common Name | Zinc methionine sulfate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Definition | Zinc methionine sulfate is used as a food additive [EAFUS] ("EAFUS: Everything Added to Food in the United States. [http://www.eafus.com/]"). Zinc methionine sulfate belongs to the family of Alpha Amino Acids and Derivatives. These are amino acids in which the amino group is attached to the carbon atom immediately adjacent to the carboxylate group (alpha carbon)[1]. (Reference: [1] Amino Acid: http://en.wikipedia.org/wiki/Amino_acid). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure |  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms |
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| Chemical Formula | C5H11NO6S2Zn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Molecular Weight | 310.683 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Molecular Weight | 308.931925047 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC Name | zinc(2+) ion 2-amino-4-(methylsulfanyl)butanoic acid sulfate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traditional Name | zinc(2+) ion methionine sulfate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Registry Number | 56329-42-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES | [Zn++].[O-]S([O-])(=O)=O.CSCCC(N)C(O)=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/C5H11NO2S.H2O4S.Zn/c1-9-3-2-4(6)5(7)8;1-5(2,3)4;/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8);(H2,1,2,3,4);/q;;+2/p-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | ROUREIAZUKQVBD-UHFFFAOYSA-L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Taxonomy | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Belongs to the class of organic compounds known as methionine and derivatives. Methionine and derivatives are compounds containing methionine or a derivative thereof resulting from reaction of methionine at the amino group or the carboxy group, or from the replacement of any hydrogen of glycine by a heteroatom. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kingdom | Organic compounds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Super Class | Organic acids and derivatives | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Class | Carboxylic acids and derivatives | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sub Class | Amino acids, peptides, and analogues | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Direct Parent | Methionine and derivatives | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alternative Parents |
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| Substituents |
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| Molecular Framework | Aliphatic acyclic compounds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Descriptors | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Functional Ontology | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physiological effect | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Disposition | Source
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| Process | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Role | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physical Properties | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Predicted Properties |
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| External Links | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | HMDB0032557 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol Explorer Compound ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB ID | FDB010489 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemspider ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BioCyc ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BiGG ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia Link | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| METLIN ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubChem Compound | 62112 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PDB ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| References | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synthesis Reference | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
